Yakimeshi - Arroz con Verduras

Ingredientes:

Ingredientes: ● 1 filete de res picado muy fino ● 1/2 pechuga de pollo limpia y picada muy fino ● 4 langostinos limpios. ● 1 tacita de zanahoria ● 1 tacita de calabaza ● 1 tacita de champiñones crudos, ● 1/2 taza de cebolla. Cortados en julianas muy fina y luego picados en pequeñísimos cubos. ● 1 cucharada de aceite de oliva ● 1/2 taza de salsa de soja ● 2 huevos crudos.

Preparación:
En un wok o sartén grande y honda. Poner el aceite. Calentar y agregar a medida que se cuezan en el siguiente órden los ingredientes: Carne pollo zanahoria cebolla calabacita champiñones camarón Revolver y hacer un hueco al centro. Agregar unas gotas más de aceite. Colocar los dos huevos crudos, cuando empiecen a ponerse blancas las claras, revolver rápido añadiendo al centro y hacia afuera el arroz con todos los ingredientes. Una vez perdido el huevo en el arroz, agregar la salsa de soja, revolver con cuidado. Volcar en cada plato y decorar con unos pétalos de crisantemo o una sombrillita de papel. Se puede servir en los tazones especiales. Video explicativo en inglés: